Alimentos embalados a vácuo ajudam a combater contaminações?
O processo de embalamento a vácuo protege os alimentos da ação de microorganismos, tornando-os mais duráveis e melhorando os rendimentos das vendas. Confira a seguir!
- Embalar a vácuo é retirar o ar em contato com o alimento e, então, selar a embalagem.
2. Sem a presença de oxigênio, muitos micro-organismos não conseguem sobreviver. Isso impede sua proliferação e aumenta a validade dos produtos.
3. Assim o processo pode aumentar a vida útil dos alimentos perecíveis em até 5 vezes quando embalados e refrigerados.
4. Porém, é necessário avaliar as melhores soluções para cada caso. Uma dica é descascar e fatiar frutas e legumes para facilitar o embalo.
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