Dicas de como embalar alimentos a vácuo

Os alimentos embalados a vácuo estão mais protegidos da ação de micro-organismos, durando mais tempo. Mas você sabe como retirar o ar das embalagens? Confira esse artigo especial e veja como a seladora automática da TecMaq pode te ajudar!  

Há duas maneiras de embalar a vácuo: utilizando uma bomba manual ou uma máquina automática. O segundo método é mais prático e rápido, sendo ideal para negócios alimentícios.

Embalando com a bomba:

  1. Separe o alimento a ser embalado, já limpo e preparado.
  2. Coloque-o no recipiente.
  3. Feche a tampa ou sele a embalagem.
  4. Encaixe o bico da bomba no orifício específico para a sucção.
  5. Pressione a bomba até eliminar todo o ar da embalagem.
  6. Remova o bocal do furo da bomba. 

Embalando com máquina automática

  1. Separe o alimento limpo e preparado.
  2. Coloque-o na embalagem plástica.
  3. E depois coloque a extremidade aberta na máquina de selagem.
  4. Ligue o botão de início da máquina se preciso, mas muitos modelos já vêm com um sensor que identifica a embalagem de imediato.
  5. A seladora a vácuo retirará o ar sozinha.
  6. Após isso, retire a embalagem. 

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